Biscuits à la mélasse
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Ces biscuits ou galettes à la mélasse partiront rapidement! En plus d’être délicieux, ils sont nutritifs et riches en fer.
Ingrédients
¼ tasse d’huile végétale ¼ tasse de margarine ½ tasse de cassonade ½ tasse de mélasse verte 1 œuf ½ tasse de lait 3 tasses de farine 2 c. à thé de soda
Préparation
1. Chauffer le four à 375 ºC.
2. Mélanger l’huile, la margarine, la cassonade, l’œuf et la mélasse à laquelle vous avez ajouté le soda.
3. Ajouter le lait et la farine.
4. Déposer la préparation par cuillerée sur la plaque à pâtisserie beurrée et cuire pendant 10 minutes.
Cette recette donne environ 27 biscuits.
Quelles sont les valeurs nutritives de la mélasse verte?surtout son taux de glucide?
Merci
Le taux de glucides est de 12,6 grammes pour une 1 cuillère à table / à soupe de mélasse verte. Celle-ci est donc moins sucrée que la mélasse de fantaisie. La mélasse verte est également plus riche en fer et en calcium.