Biscuits à la mélasse

Ces biscuits ou galettes à la mélasse  partiront rapidement! En plus d’être délicieux, ils sont nutritifs et riches en fer.

Ingrédients

¼ tasse d’huile végétale
¼ tasse de margarine
½ tasse de cassonade
½ tasse de mélasse verte
1 œuf
½ tasse de lait
3 tasses de farine
2 c. à thé de soda

Préparation

1. Chauffer le four à 375 ºC.

2. Mélanger l’huile, la margarine, la cassonade, l’œuf et la mélasse à laquelle vous avez ajouté le soda.

3. Ajouter le lait et la farine.

4. Déposer la préparation par cuillerée sur la plaque à pâtisserie beurrée et cuire pendant 10 minutes.

Cette recette donne environ 27 biscuits.