Salsa
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Trop de tomates dans votre jardin! Pas de problème! Cette recette facile à réaliser devrait vous plaire. Cette salsa maison accompagne bien les tacos ou les chips.
Ingrédients
- 5 tasses de tomates hachées
- 2 oignons moyens
- 3 piments Jalapeno
- 2 gousses d’ail
- 1/4 tasse de vinaigre de riz
- Origan
- Sel et poivre
Préparation
1. Tracer un X sous la tomate et plonger celle-ci dans l’eau bouillante 1 à 2 minutes. Retirer et refroidir dans un bac d’eau froide. Enlever la peau.
2. Couper tous les ingrédients et ajouter ceux-ci aux tomates hachés dans une grande casserole.
3. Porter à ébullition puis laisser frémir pendant environ 1h 30 jusqu’à ce que la préparation épaississe. Verser dans des pots Masson chauds conditionnés. Cette recette donne 3 pots de 500 ml.
