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Blog sur l'alimentation traitant de différents sujets comme les contaminants alimentaires, les pesticides etc. On y trouve également des recettes sans gluten.

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Fruits & Légumes

baies d'argousier
Alimentation 

Baies d’argousier, fruits aux multiples bienfaits

18 octobre 201820 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Riche en vitamines, antioxydants, minéraux… la baie d’argousier est un petit fruit orangé aux bienfaits innombrables. Vu son acidité élevée,

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bleuets
Alimentation 

Le bleuet sauvage, plus nutritif que le bleuet cultivé

26 juin 201820 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Les bleuets, comme la plupart des petits fruits, constituent la meilleure source de composés bioactifs, c’est-à-dire des composés qui ont

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cantaloup
Alimentation 

Les bienfaits du cantaloup

30 mars 201820 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Le cantaloup que l’on retrouve en Amérique du Nord se nomme en réalité melon brodé. Le vrai cantaloup est originaire d’Italie.

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eau citronnée
Alimentation 

Les bienfaits de l’eau citronnée pour la santé

27 juin 201720 novembre 2019 Sylvie Lemieux 3 Commentaires Fruits & Légumes

L’ajout de citron dans l’eau entraîne plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Boire de l’eau citronnée le matin est une

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confiture de fraise
Alimentation 

Plus d’antioxydants dans la confiture maison !

10 juin 201620 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Faire ses propres confitures de fraises permet une meilleure conservation des polyphénols, ces antioxydants connus pour leurs nombreux bienfaits sur

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carottes colorées
Alimentation 

Carottes colorées aux antioxydants variés

8 août 201520 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Plusieurs variétés de carottes existent sur le marché. La plupart sont orange mais certaines sont pourpres, jaunes, roses ou blanches.

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pomme-grenade
Alimentation 

La pomme grenade, un fruit très riche en antioxydants

26 décembre 201320 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

La grenade (ou pomme grenade) est l’un des fruits les plus riches en antioxydants. Si vous ne voulez pas consommer

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mais
Alimentation 

Le popcorn contient plus d’antioxydants que le maïs en épi

2 septembre 201320 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Le popcorn ou maïs soufflé serait plus riche en  polyphénols, un groupe d’antioxydants, que le maïs en épi selon des

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rhubarbe
Alimentation 

La rhubarbe cuite plus riche en polyphénols

10 août 201320 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

La cuisson des tiges de rhubarbe aiderait à la libération de certains composés appelés polyphénols. Ces molécules antioxydantes sont reconnues

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citron
Alimentation 

Le jus de citron, bon pour vos os!

15 avril 201320 novembre 2019 Sylvie Lemieux Aucun commentaire Fruits & Légumes

Le citron, malgré son acidité, aurait un effet alcalinisant à cause de son contenu élevé en minéraux. Lorsque des fruits

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À propos de l'auteur

Sylvie Lemieux

Manger sainement fait partie de mes préoccupations et c'est pourquoi j'ai créé un blog avec des articles traitant de différents sujets touchant l'alimentation. Diplômée en sciences (biologie médicale, chimie, biotechnologie), je tente de vulgariser l'information retrouvée dans différentes publications scientifiques.

Pour me contacter:

info@leblogalimentaire.com

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