Baies d’argousier, fruits aux multiples bienfaits
Riche en vitamines, antioxydants, minéraux… la baie d’argousier est un petit fruit orangé aux bienfaits innombrables. Vu son acidité élevée,
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Fruits & Légumes
Le bleuet sauvage, plus nutritif que le bleuet cultivé
Les bleuets, comme la plupart des petits fruits, constituent la meilleure source de composés bioactifs, c’est-à-dire des composés qui ont
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Les bienfaits du cantaloup
Le cantaloup que l’on retrouve en Amérique du Nord se nomme en réalité melon brodé. Le vrai cantaloup est originaire d’Italie.
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Les bienfaits de l’eau citronnée pour la santé
L’ajout de citron dans l’eau entraîne plusieurs effets bénéfiques sur la santé. Boire de l’eau citronnée le matin est une
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Plus d’antioxydants dans la confiture maison !
Faire ses propres confitures de fraises permet une meilleure conservation des polyphénols, ces antioxydants connus pour leurs nombreux bienfaits sur
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Carottes colorées aux antioxydants variés
Plusieurs variétés de carottes existent sur le marché. La plupart sont orange mais certaines sont pourpres, jaunes, roses ou blanches.
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La pomme grenade, un fruit très riche en antioxydants
La grenade (ou pomme grenade) est l’un des fruits les plus riches en antioxydants. Si vous ne voulez pas consommer
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Le popcorn contient plus d’antioxydants que le maïs en épi
Le popcorn ou maïs soufflé serait plus riche en polyphénols, un groupe d’antioxydants, que le maïs en épi selon des
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La rhubarbe cuite plus riche en polyphénols
La cuisson des tiges de rhubarbe aiderait à la libération de certains composés appelés polyphénols. Ces molécules antioxydantes sont reconnues
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Le jus de citron, bon pour vos os!
Le citron, malgré son acidité, aurait un effet alcalinisant à cause de son contenu élevé en minéraux. Lorsque des fruits
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